Resep Mie Goreng - Membuat atau menyajikan makanan yang mempunyai rasa yang lezat dirumah anda untuk keluarga merupakan sebuah tantangan tersendiri bagi para ibu ibu rumah tangga. Cepat, lezat dan mempunyai bahan bahan yang mudah ditemukan yang mungkin wajib bagi anda untuk membuatnya. Salah satunya adalah Mie goreng.
Mie goreng memang banyak macam cara penyajiannya, ada mie goreng biasa, mie goreng jawa, mie aceh dan lain lain. Kali ini kami akan coba berikan resep cara membuat Mie goreng Aceh untuk para ibu dirumah. Mie goreng Aceh sendiri mempunyai cita rasa dan tampilan yang lain dari olahan mie lainnya. Dengan bahan bahan yang ada seperti telur, udang, bakso, jamur dan sebagainya sesuai selera anda dapat dicampur menjadi satu. Bahan seperti mie pun mudah diperoleh diwarung terdekat dirumah anda. Berikut ini Resep Mie goreng Aceh Spesial yang layak anda coba dirumah.
Bahan
- 250 gram daging kambing
- 1 lembar daun salam
- 3 cm jahe dimemarkan
- 650 ml air
- 500 gram mie besar diseduh air panas
- 6 butir bawang merah diiris tipis tipis
- 3 siung bawang putih diiris tipis tipis
- 1 buah tomat dipotong potong
- 50 gram touge
- 100 gram kol diiris iris
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan gram
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh cuka
- 250 ml kaldu sapi
- 1 batang daun bawang dipotong sekitar 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabau merah besat dibuang bijinya
- 2 cm kunyit bkar
- 1 buah kapulaga
- 1/4 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh merica
Bahan acar ketimun ( aduk rata )
- 1 buah mentimun dibuang biji dan ipotong potong
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendk teh gula pasir
- 1/2 sendok teh cuka
Bahan pelengkap
- 100 gram emping goreng
Cara membuat
- Rebus daging kambing, daun salam, jahe, dan air sampai matang. Buang airnya dipotong potong dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu halus sapai harum. Tambahkan daging kambing aduk rata
- Masukan tomat, taoge, dan kol aduk rata sampai layu. Tuang kaldu hingga mendidih
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir aduk rata.
- Tuang kaldu, masak sampai matang. Menjelang diangkat masukan cuka dan daun bawang aduk rata.
- Sajikam Mie aceh bersama acar ketimun dan emping goreng.
Dan Mie Aceh spesialpun siap dihidang kan dimeja makan anda. untuk bahan bahan yang ingin anda tambahkan seperti mengganti daing kambing menjadi ayam bisa sesuai selera anda tanpa mengurangi rasa masakan anda. Demikian informasi tentang Resep Mie Goreng Aceh Spesial semoga bermanfaat dan beguna bagi anda, terima kasih dan selamat mencoba.
0 komentar:
Posting Komentar